Przepustnica przemysłowa charakteryzuje się wysoką odpornością temperaturową, dużym zakresem ciśnienia, dużą średnicą nominalną zaworu, korpus zaworu wykonany jest ze stali węglowej, a w pierścieniu uszczelniającym płyty zaworu zastosowano pierścień metalowy zamiast pierścienia gumowego. Duży zawór motylkowy o wysokiej temperaturze jest wykonany ze spawania blachy stalowej i jest stosowany głównie do kanałów spalinowych i rur gazowych mediów o wysokiej temperaturze.
W cylindrycznym przejściu korpusu zaworu motylkowego płyta motylkowa w kształcie dysku obraca się wokół osi, a kąt obrotu wynosi od 0° do 90°. Gdy obrót osiągnie 90°, zawór jest całkowicie otwarty. Ręczny zawór motylkowy ma prostą konstrukcję, małe rozmiary i wagę oraz składa się tylko z kilku części. Co więcej, można go szybko otwierać i zamykać, obracając o 90 °, a obsługa jest prosta. Jednocześnie zawór motylkowy ma dobre właściwości kontroli płynów. Gdy zawór motylkowy jest w pozycji całkowicie otwartej, grubość płyty motylkowej jest jedynym oporem, gdy medium przepływa przez korpus zaworu, więc spadek ciśnienia generowany przez zawór jest niewielki, dzięki czemu ma lepsze właściwości kontroli przepływu. Zawór motylkowy ma dwa typy uszczelnienia: uszczelkę elastyczną i zawór motylkowy z uszczelką metalową. Elastyczny zawór uszczelniający, pierścień uszczelniający może być umieszczony na korpusie zaworu lub przymocowany do obrzeża płytki motylkowej.
